8月おすすめレシピ『おくらのコチュマヨチーズ焼き』

2024年8月16日

 

【材料】（２人分）

おくら　８本

A）マヨネーズ　大さじ１

A）コチュジャン　大さじ１/２

A）砂糖　小さじ１

酒　少々～

ピザ用チーズ　２０ｇ

刻み葱、いりごま　適量

糸唐辛子　お好みで

 

【作り方】

①おくらは板ずりしてから洗い流し、ガクを取り除く。包丁で１cm程度の切り込みを１～２か所に入れる。

＜オクラが破裂しないよう、切り込みを入れるとGood！＞

②Aをバットに混ぜ合わせる。混ぜにくい場合は酒を少しずつ加えて調整する。

③２に１を入れて絡め、耐熱皿に並べ、バットに残ったソースもかける。ピザ用チーズをのせ、中火（２００度）のトースターで６分焼く。刻み葱、いりごまをかけ、糸唐辛子を添える。

★ポイント★

茹でずに食物繊維を逃がさない！

 

 

 

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※体験レッスンはたくさん汗をかくので、
替えのお下着を持ってきていただくようにお願いいたします。