11月おすすめレシピ『薩摩芋とレンコンの甘酢炒め』

2024年11月8日

【材料】（３人分）

 

さつまいも　　　１本（小　２００グラム～）

れんこん　　　１節（１５０グラム～）

★醤油　　　大さじ２

★砂糖　　　大さじ２

★酢　　　大さじ１

ごま（仕上げ用）　　　たっぷり

片栗粉　　　適量

 

 

【作り方】

 

１．サツマイモは皮つきで０．５～１センチ幅に切り、水にさらし片栗粉をつける。（大きい場合、半月切り）

２．油を熱したフライパンでこんがり焼き、取り出す。

３．レンコンは１センチ幅に切り、片栗粉をつける。（大きい場合、半月切り）

４．油を熱したフライパンでこんがり焼く。

５．フライパンにサツマイモを戻し、★を入れ一煮立ちさせ、タレを絡ませる。仕上げにゴマをかけて出来上がり。

 

 

☆彡サツマイモは皮ごと食べて美腸活！！

サツマイモにしか含まれないヤラピンという成分（切断面から出てくる白色の液体）は、デトックス作用があり食物繊維と同時に摂取することでより美腸効果を発揮してくれます！

 

 

 

 

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